牛乳（離乳食）の栄養・時期・アレルギー
牛乳は「乳製品」の食材です。離乳食は中期（モグモグ期）（7〜8ヶ月ごろ）ごろから使えるのが目安です。
栄養価
数値は可食部100gあたり、および50ml・約50g（中期（モグモグ期）（7〜8ヶ月ごろ）の1回の目安量）あたり。出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年。
| 栄養素 | 100gあたり | 1回の目安量あたり |
|---|---|---|
| 鉄 | 0.0mg | 0.0mg |
| たんぱく質 | 3.3g | 1.6g |
| カルシウム | 110mg | 55mg |
| ビタミンD | 0.3μg | 0.1μg |
| 亜鉛 | 0.4mg | 0.2mg |
| エネルギー | 61kcal | 31kcal |
| ビタミンA | 38μgRAE | 19μgRAE |
| ビタミンC | 1mg | 1mg |
| 炭水化物 | 4.8g | 2.4g |
| 脂質 | 3.8g | 1.9g |
| 食物繊維 | 0.0g | 0.0g |
| 食塩相当量 | 0.10g | 0.05g |
始められる時期の目安
中期（モグモグ期）（7〜8ヶ月ごろ）ごろから。この時期の調理の目安は「舌でつぶせる固さ（豆腐くらい）。2〜3mmのみじん切り」です（授乳・離乳の支援ガイド）。
アレルギー
乳。初めて与えるときは平日の日中に少量から、体調に変化がないか観察してください。
使うときの注意
料理への使用は中期から。飲み物としては1歳から