さば（離乳食）の栄養・時期・アレルギー
さばは「魚」の食材です。離乳食は後期（カミカミ期）（9〜11ヶ月ごろ）ごろから使えるのが目安です。
栄養価
数値は可食部100gあたり、および刺身1と1/4切れ分・約15g（後期（カミカミ期）（9〜11ヶ月ごろ）の1回の目安量）あたり。出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年。
| 栄養素 | 100gあたり | 1回の目安量あたり |
|---|---|---|
| 鉄 | 1.2mg | 0.2mg |
| たんぱく質 | 20.6g | 3.1g |
| カルシウム | 6mg | 1mg |
| ビタミンD | 5.1μg | 0.8μg |
| 亜鉛 | 1.1mg | 0.2mg |
| エネルギー | 211kcal | 32kcal |
| ビタミンA | 37μgRAE | 6μgRAE |
| ビタミンC | 1mg | 0mg |
| 炭水化物 | 0.3g | 0.0g |
| 脂質 | 16.8g | 2.5g |
| 食物繊維 | 0.0g | 0.0g |
| 食塩相当量 | 0.30g | 0.04g |
始められる時期の目安
後期（カミカミ期）（9〜11ヶ月ごろ）ごろから。この時期の調理の目安は「歯ぐきでつぶせる固さ（バナナくらい）。5〜7mm角」です（授乳・離乳の支援ガイド）。
アレルギー
特定原材料等（法定28品目）には該当しません。市販の加工品では他の原材料を含むことがあるため、商品の表示も確認してください。
使うときの注意
鮮度の良いものを加熱して